おこぎ（ウコギ）の食べ方

生垣にもなり、食用にもなると某テレビ番組で紹介され、
また、直江兼続も栽培を奨励したといわれている「おこぎ（うこぎ）」
その独特の苦味をたのしむ、我が家の食べかたをご紹介